Сладки изкушения в кухнята

Сладки изкушения в кухнята

20.11.2018

 

В днешния пост те очакват два леки десерта, които ме накараха отново да заобичам да се въртя из кухнята. Последният месец, като че ли отново ми се върна страстта към готвенето и по-точно към приготвянето на десерти, тъй като кулинарната муза ме бе напуснала временно. Затова реших да споделя в блога две много лесни и изключително вкусни такива за домашно приготвено “сладичко”. Вдъхновението ми да творя в кухнята се върна благодарение на новото мобилно приложение за кулинария “Billa Кулинариум”. Приложението е безплатно и предлага над 250 интересни и полезни видео рецепти в 10 различни категории, които всеки може да си сътвори в домашни условия….. Много ми допада селекцията на рецептите, защото  са съобразени с бюджета на всеки средностатистически потребител, а продуктите в тях са такива, които всеки един от нас си купува ежедневно. Няма несъобразени рецепти с продукти, които не се намират лесно, а в същото време предложенията са наистина интересни. Всички любители на кулинарните изкушения могат да изтеглят мобилното приложение от App Store и Google Play.

Сега е сезонът на тиквите, а аз обожавам да похапвам тиква приготвена по всякакъв начин, въпреки, че вкъщи предимно я пека във фурната с мед /не експериментирам много с нея/, затова първото нещо, което направих след като си инсталирах Billa Кулинариум, бе да потърся рецепта на десерт с тиква… И ето какво намерих в раздел “Десерти”… “Крем от тиква и бял шоколад”.

Рецептата е много бърза, чудесно описана в приложението и определено изключително вкусна, ако си любител на по-леките десерти и на оранжевия плодов зеленчук. 

Необходимите продукти са:

1 кг тиква, 180 г захар, 150 г бял шоколад, 200 мл животинска сметана, 300 г цедено кисело мляко, 1/4 ч.л. канела, 1 бр. ванилия, 50 мл ром

За да разберете как точно приготвих крема, надникнете в мобилното приложение и се насладите на видео рецептата.

Аз не съм по обикалянето по магазините през седмицата (обичам да се заредя с всичко необходимо за седмицата като хранителни продукти през уикенда, а през останалото време, ако съм забравила нещо или ще готвя нещо по-специално, изпращам съпруга ми да допълни пазара). Много полезна опция в приложението е наличието на дигитален списък за пазаруване, който е наличен към всяка рецепта, както и филтърът за бързи и бавни за приготвяне ястия. Чудесно е, че електронният списък от рецептата, която сме избрали да приготвим, както и този, който си създаваме сами може да бъде изпратен по електронната поща, Viber или What’s app на половинката, докато е в магазина и пазарува. 

Втората
рецепта от базата данни в раздел “Десерти”
е “Пай със сливи”. Избрах да направя
този десерт, защото винаги търся нови
(плодови) вариации на обикновения кекс,
тъй като това е любим десерт на децата
и го правя доста често, а разнообразието
е важно, за да не им омръзва и да си го
хапват винаги с удоволствие. Радвам
се, че започват все по-често да харесват
десерти с добавени и запечечни плодове.

Освен
идеята за рецептата, мобилното приложение
ми помогна и при печенето на сладкиша,
защото то има много удобен /вграден/
таймер за готвене. Включвам го, нагласям
времето необходимо за печене и само
наблюдавам, без да засичам и броя минути.

Необходмите продукти за “Пай със сливи”:

250 г брашно, 1 бр. бакпулвер, 4 бр. яйца, 200 г захар, 1 ванилия, 1 лимон, 150 мл олио, 200 г кисело мляко, 500г сливи

Приготвяне

1. Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват на сняг. Жълтъците се разбиват на пяна със захарта, след което към сместта се прибавят ванилията и настърганата лимонова кора.

2. Слагат се олиото и киселото мляко, и накрая, с помощта на лопатка, последователно се добавят бакпулверът, брашното и разбитите на сняг яйца.

3. Сместа се изсипва в поктита с пергаментова хартия тавичка с диаметър 24 см. Сладкишът с епече около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна. След което сливите се подреждат върху блата.

4. Паят се пече около 25 минути.

5. Готовият сладкиш се охлажда и се потъсва с пудра захар.

Ако
искаш да изгледаш подробната видео с
рецепта за пая, ще
я намериш в мобилното приложение – Billa
Кулинариум. А
ако си любител на гурме рецептите – всеки
месец шеф Ангелов ще публикува в
приложението по една своя нова рецепта,
а
всяка седмица ще се добавят по две нови
рецепти в някои от останалите категории.

Публикацията е в партньорство с Billa България.

Снимки: Soultime Photography

 

 


 

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of
-->
Translate »

Pin It on Pinterest

Share This